El Ayuntamiento de Punta Umbría ha celebrado el acto de entrega del reconocimiento a la mejor tapa de la I Ruta de la Tapa y el sorteo de los premios entre las personas participantes que completaron su Tapaporte con cinco sellos de establecimientos adheridos.
La iniciativa, organizada por el Ayuntamiento de Punta Umbría y APYME, se desarrolló del 27 al 30 de julio con la participación de más de una veintena de establecimientos de Punta Umbría y El Portil, con el objetivo de poner en valor la gastronomía local, dinamizar la actividad hostelera y promocionar el municipio a través de uno de sus principales atractivos: su cocina.
El alcalde, José Carlos Hernández Cansino, ha agradecido la participación de todos los establecimientos hosteleros que se sumaron a esta primera edición y ha destacado que la iniciativa ha permitido comprobar “una vez más, el enorme nivel de nuestra hostelería y la capacidad que tiene Punta Umbría para ofrecer una gastronomía variada, de calidad y estrechamente vinculada a nuestros productos y a nuestra identidad”.
Hernández Cansino ha señalado que uno de los principales objetivos de la Ruta de la Tapa era poner en valor el talento de los profesionales de la hostelería y convertir la gastronomía en un recurso turístico más del municipio.
En este sentido, ha recordado que “Punta Umbría no es solamente sol y playa”, sino que cuenta también con “un patrimonio natural extraordinario, nuestra cultura, nuestras tradiciones y, por supuesto, una gastronomía que constituye un gran atractivo durante todo el año”.
El alcalde ha subrayado el papel de la hostelería como uno de los motores económicos del municipio, al tratarse de un sector que “genera empleo, genera riqueza y genera actividad”. Por ello, ha asegurado que el Ayuntamiento seguirá impulsando iniciativas que contribuyan a fortalecer el tejido empresarial y hostelero local, como lleva haciendo desde que se inició la legislatura con propuestas durante todo el año de la mano de los empresarios, desde Halloween al Oktober Rock, el Día del Flamenco, las Zambombas, el Carnaval, las fiestas de la Primavera, el Open Summer o la Feria de Día, entre otros.
Durante el acto se ha hecho entrega del diploma que reconoce como mejor tapa de la Ruta de la Tapa de Punta Umbría a la ‘Tosta de picadillo de aguacate con salmón y queso’ de Cervecería El Chimbito, que ha recogido Víctor Gago. El alcalde ha felicitado al establecimiento por este reconocimiento y ha destacado la calidad y variedad de las propuestas presentadas durante los cuatro días de celebración de la ruta.
La iniciativa también ha permitido incentivar la participación del público mediante el Tapaporte, con el que las personas participantes debían reunir cinco sellos de establecimientos adheridos para acceder al sorteo de diferentes premios.
Entre los premios sorteados se encuentran una visita en vehículo 4×4 por el Parque Nacional de Doñana, cortesía de la Sociedad Cooperativa Marismas del Rocío; una ruta a caballo por Doñana, de la mano de Arte Andaluz; y visitas con cata en las bodegas Oliveros y Sauci.
Las ganadoras del sorteo han sido todas mujeres: Jennifer Rojas Rodríguez en el caso de la visita en vehículo 4×4 por el Parque Nacional de Doñana, Isabel López Fernández en la ruta a caballo por Doñana, Carmen García Sánchez en la visita con cata a bodegas Sauci y Nagore Vega en la de bodegas Oliveros. Hernández Cansino ha explicado que esta fórmula “premia la participación y, al mismo tiempo, invita a conocer diferentes recursos turísticos y gastronómicos”.
Asimismo, ha agradecido la colaboración de APYME Punta Umbría, de todos los establecimientos participantes y de las empresas que han contribuido a hacer posible los diferentes premios. “Tenemos una hostelería con muchísimo potencial y una gastronomía de la que podemos sentirnos profundamente orgullosos”, ha concluido.
Para el concejal delegado de Hostelería, José Antonio Flores, las empresas hosteleras “son un motor de nuestra economía y, como todo motor, necesita su engranaje”. Para ello, ha destacado la importancia de “seguir generando iniciativas que dinamicen el sector, fomenten el consumo en nuestros establecimientos y pongan en valor la calidad y variedad de la oferta gastronómica de Punta Umbría”. El acto ha contado también con la presencia de Daniel Robles, de Leña Cervecerías.
